"Rostbraten und Wurstsalat: Wirtshäusern wird die Bude eingerannt"

Sterneküche kämpft, Wirtshäuser boomen: steigende Kosten, leere Tische und fehlende Gäste treiben viele Gastronomen in die Krise. Doch einfache Hausmannskost lockt Massen an.

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